A mediados del siglo XVIII y a iniciativa del Comandante General Andrés Benito y Pignatelli, Fuerteventura entra en los planes de fortificación del Archipiélago Canario, con el fin de acabar con la tradicional indefensión que padecía la isla.
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Breves pinceladas de la historia de Fuerteventura:
Seguro que a todos nos suenan los nombres de Capraria, Maxorata, Herbania, Guize, Ayoze, Tibiabín, Tamonante, Jean de Bethencourt, Gadifer de la Salle, los “Majos”, Casa de los Coroneles, Batalla de Tamasite, Puerto Cabras…
Todos pertenecen a nuestra historia, la historia de Fuerteventura.
Parece ser, según las teorías más aceptadas, que los primeros aborígenes canarios debieron haber llegado a Canarias procedentes del norte de África entre el siglo V a.C. y el comienzo de la era cristiana.
En el paraje privilegiado del Parque Natural de las Dunas de Corralejo, se celebra a finales de cada año y desde 1987, el Festival Internacional de Cometas que llena el cielo de Fuerteventura de colores y formas.
(Los Senderos están catalogados por el Cabildo como GR- Gran Recorrido, PR- Pequeño Recorrido y SL – Sendero Local).
Nos encontramos en el SL-FV-27: Vega de Rio Palmas-Presa de Las Peñitas (extendiéndolo unos 500 metros, hasta la pequeña ermita y santuario de la Virgen de La Peña, tras La Presa).
Acerca de…
La preparación que vamos a realizar, proviene de un guiso de aprovechamiento de los antiguos pescadores majoreros, pero con un toque de innovación. Algo muy sencillo de llevar a cabo, para lo cual necesitaremos,
Ingredientes:
Un pulpo mediano (1,5kg aprox.), dos láminas de alga, media cebolla, medio pimiento verde, tres tomates, ajos, media guindilla picona, media cucharada de pimentón, garbanzos, y un poco de cariño para conjugar todos los sabores y crear un suculento plato.
A los fogones…
Limpiamos el pulpo a conciencia y lo ponemos a cocer, más o menos 40 minutos. Reservamos. En el mismo agua, que colaremos previamente, añadiremos los garbanzos y las algas hidratadas. Cocinamos en una olla express sobre 45 minutos. En una cazuela hacemos el sofrito con el ajo, el pimiento y la guindilla picona. Es importante sofreir a fuego lento, con paciencia para que nos quede una textura de mermelada, 20 ó 25 minutos. Llegados a este punto, añadimos los tomates, previamente pelados y sin semillas, cortados a cuadritos, y seguimos sofriendo unos minutos más. Con una espumadera agregamos los garbanzos al sofrito, rectificamos de sal y si nos hiciera falta un poquito del agua de la cocción.
Por otro lado, con un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego moderado, asamos la pata del pulpo y …
Emplatamos!!!
Buscamos un bonito plato y ponemos los garbanzos cocinados con el sofrito y las algas, a continuación ponemos encima la pata del pulpo asado, un poquito de pimentón, unos granos de sal marina y un chorreón de aceite de oliva. ¡Exquisito!
Nuestra entrada en Valdepeñas fue en este orden:
- Antonio Caminero, de batidor, en un caballo de cuello aguileño, con montera atravesada, colodrillo reverendo, casaquilla hueca…
- Los dos insignes tontos, Francisco de Santa Cruz y Casimiro del Viso, capitaneando una innumerable multitud de muchachos y muchachas pelonas.
- El coche en que iba su Excelencia, el Señorito, ayo y caballerizo, con su gentil tiro de mulas.
- El coche de cámara con familia.
- La calesa de Carnicero y Rojo.
- Las berlinas de las diputaciones de la villa, cabildo y convento.
- La de los caballeros hidalgos.
Y toda la carrera estaba acompañada de patrullas, de muchachos, hombres y mujeres, que salían corriendo de sus casas, muchas de entre sus quehaceres, con los instrumentos de sus oficios, las boquitas risueñas, los ojos relumbrantes y las manos tiesas al cielo: «¡Viva su Excelencia y el Señorito que ya está tan alto como su padre!».
En Agosto de 1933, siendo Presidente de La República Manuel Azaña, firma Niceto Alcalá Zamora, La Ley de Vagos y Maleantes que, en su artículo 2º enumeraba los sometidos a la Ley: “vagos habituales, rufianes y proxenetas…”
Aquí estoy, cortando, desde mi elevada altura, los negros vientos de Aragón, con las frías espadas de mis palas.
Soy uno de los tantos molinos de La Muela, mutado en robot, apenas gozando de la Luna, mientras arde la corriente en mis entrañas.
… Pero, en mi turbina de ensueños, aún puedo asomarme a mi pasado.
“Soy como el mar: olas sin fin
Desmelenándose en arena”.
Josefina Pla
El día 24 de Agosto de 1996, en una librería frente al Museo Pompidou, en París, adquirí una obra, en francés, de gran formato, 32×26, del escritor Pietro Laureano, editada por Larousse: “SAHARA, JARDÍN MÉCONNU”. En sus páginas me encontraría con sorpresas muy interesantes:
… El área comprende, en su mitad Oeste, varios llanos (de norte a sur: El Diviso, El Escaque, Llanos de Medina, MAFASCA, y Llanos de los Alares) que se prolongan hacia el Este, a través de valles abiertos (Valle Hondo, Barranco de la Boca, Barranco de Antigua, Barranco de la Torre y Barranco de la Boca de Pozo Negro…)